Chcete si doma připravit nějaké sladké pečivo? Není nic jednoduššího než upéct africké beignets neboli africké koblížky, které se budou na vánočním stolu krásně vyjímat. Věřte, že posypané vanilkovým cukrem vytvoří vánoční atmosféru v každé domácnosti. Co budete na recept potřebovat? Ingredience 1 sáček sušeného droždí 3/4 hrnku teplého mléka 1 vajíčko 1 žloutek …
Riz au gras neboli africká rýže je další velmi oblíbený hlavní chod v západní Africe, v Nigérii znám spíše pod pojmem Jollof rice. Slouží jako příloha ke kuřeti či hovězímu masu. My ji rádi i samotnou. Suroviny: 1 velká cibule 2 stroužky česneku 2 středně velká rajčata Nať z cibulky 1 červená paprika 100g rajčatového …
Ayimolou aneb fazolová rýže je velice populární hlavní chod v celé západní Africe. Jedná se o typickou rýži s fazolemi, doplněnou pikantní omáčkou a smaženou rybou. Někdo si k chodu ještě přidává hrst špaget. Suroviny: 400g fazolí černé oko – dají se použít i hnědé fazole 600g rýže – dlouhozrnné Sůl 1/2 ČL jedlé sody …
